10 вагонов-ресторанов за сутки

Невероятное приключение!
Ребята посещают 10 вагонов-ресторанов за сутки, пересаживаясь с поезда на поезд по Европе.

«Вести в 20:00» от 27.05.2021

27.05.2021 на телеканале «Россия 1» в программе «Вести в 20:00» был показан репортаж о планах РЖД по изменению концепции вагонов-ресторанов.
В качестве иллюстраций были использованы мои ролики со сценами из фильмов.

Измельчание гастрономической мечты (статья)

Источник: Lenta.ru 13 сентября 2015

Измельчание гастрономической мечты

Культуролог Ирина Глущенко о жалобных книгах вагонов-ресторанов 1930-х годов

Фото: РИА Новости

Революция 1917 года изменила не только политический и экономический строй, сменился весь уклад жизни, быт. Не осталась в стороне и кулинария — к началу 1930-х годов сложилась советская система общественного питания, а вместе с ней возникли и новые практики, новые отношения, привычки. Возникла культура жалоб, которые не только получают повсеместное распространение, но и становятся своеобразной заменой гражданского общества. Декларируя коллективизм, советская власть на бытовом уровне постепенно и неосознанно формировала индивидуалистические привычки людей. Об этом социальном парадоксе «Лента.ру» поговорила с доцентом школы культурологии факультета гуманитарных наук НИУ «Высшая школа экономики», кандидатом культурологии Ириной Глущенко.

Читать далее «Измельчание гастрономической мечты (статья)»